Deutsch · English · Español · Français · Italiano · Polski
Bulletin Board

More...Pfeil-r

 

FACEnetwork – Konkurs Wideo 2017

Twoja wizja serowarstwa farmerskiego i rzemieślniczego

Produkujesz sery farmerskie lub rzemieślnicze? Jesteś pasjonatem przetwórstwa mleka? Jeżeli tak, weź udział w konkursie wideo 2017!

Opowiedz o swojej wizji i nadziejach, o swoich sukcesach i/lub porażkach. Dlaczego zdecydowałeś (aś) się na samodzielny przerób własnego mleka? Co oznacza rzemieślnicze przetwórstwo dla Ciebie i Twojej społeczności?

Wideo zwycięzcy z ubiegłego roku

Kontekst historyczny

Po raz drugi FACE Network ogłasza konkurs wideo. Naszym celem jest przedstawienie obecnej rzeczywistości oraz różnorodności tradycyjnego sektora mleczarskiego w Europie oczami osób pracujących w tym sektorze. Konkurs jest otwarty dla wszystkich producentów serów i produktów mleczarskich, którzy ukończyli 18 lat. Konkurs jest otwarty również dla przyszłych wytwórców serów i produktów mleczarskich, którzy śa aktualnie w trakcie szkolenia lub praktyk zawodowych.

Co powinno zawierać wideo?

Poprzez obrazy i inne środki przekazu jak: komentarz słowny, napisy, muzyka itp. powinniście pokazać

  • farmerską lub rzemieślniczą przetwórnię, w której pracujesz.
  • twoje osobiste postrzeganie świata jako profesjonalnego producenta
  • twój pogląd na rolę tradycji we współczesnym przetwórstwie mleka na sery i inne produkty mleczarskie.

Komentarz słowny lub napisy mogą być w języku twojego kraju. Nie jest obowiązkowy angielski lub inny język.

Nie zapomnij wspomnieć o swoim miejscu zamieszkania (miejscowość, kraj…) i położeniu geograficznym (tereny górskie, wieś, tereny miejskie, itp..) Poinformuj o historii swojej przetwórni (czy to interes rodzinny, z długą historią, czy niedawno powstały?) oraz o wszystkim innym, co uznasz za ważne.

Przysłane filmy wideo muszą:

  • być twoją oryginalną pracą
  • nie naruszać praw innych ludzi
  • z szacunkiem odnosić się uczestników i ewentualnych widzów,

okazując wrażliwość kulturalną i unikając elementów nieprzyzwoitych, szokujących lub drastycznych (np. wyrządzających krzywdę ludziom lub zwierzętom).

Każde wideo może trwać najwyżej 5 minut.

Nagrody

Pierwsza nagroda to 3-dniowy profesjonalny kurs serowarski w szkole w dowolnym kraju oraz wizyta w kilku farmerskich mleczarniach w pobliżu miejsca szkolenia. Do tego częściowa rekompensata kosztów podróży i zakwaterowania.

Druga i trzecia nagroda to zestaw książek na temat tradycyjnego serowarstwa europejskiego.

Trzy zwycięskie filmy wideo będą opublikowane na stronie internetowej FACEnetwork

Zwycięzcy z ubiegłego roku

Quelle: www.schoolofartisanfood.org
Quelle: www.schoolofartisanfood.org

Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network (FACEnetwork)
42, rue de Châteaudun, 75314 Paris Cedex 09, France, e-mail: info@face-network.eu